How to Make Delicious Torta di banana integrale con avena e crema chiboust

Torta di banana integrale con avena e crema chiboust. Prepara esta deliciosa tarta de banana y crema. La disfrutarán incluso los más pequeños de la casa. Cubre con queso crema y pon nuevamente a enfriar hasta el momento de servir, que será al menos una hora después.

Receita da chef Mari Rezende, do Blog Sala de Estar (Instagram @blogsaladeestar). Que tal uma deliciosa torta integral de banana com calorias reduzidas? Fica bem saborosa e leva um crocante na cobertura. You can have Torta di banana integrale con avena e crema chiboust using 27 ingredients and 22 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Torta di banana integrale con avena e crema chiboust

1. It's 1 tazza of banane mature (250 grammi o 3 banane medie).
2. Prepare 3 of uova (150 grammi).
3. Prepare 2 cucchiai of succo di limone (30 ml - opzionale ma fa la differenza nel gusto).
4. It's 1 cucchiaino of cannella in polvere (4 grammi - opzionale).
5. You need Pizzico of sale (1 grammo).
6. It's 1/3 of di tazza di zucchero di canna (60 grammi).
7. Prepare 1/3 of di tazza di olio (80 ml).
8. It's 1 tazza of farina d'avena (120 grammi).
9. You need 1/3 of di tazza di amido di mais (36 grammi).
10. It's 1/4 tazza of uvetta (40 grammi - opzionale).
11. It's 1 cucchiaio of lievito in polvere (15 grammi).
12. It's of Per la farcitura.
13. Prepare of Pesche sciroppate (250 grammi).
14. It's of Riccioli di cocco o farina di cocco grattugiato (100 grammi).
15. It's of Per la crema chiboust.
16. Prepare of Crema al latte (bevanda) di mandorle.
17. It's 600 ml of Latte vegetale di mandorle.
18. It's Pizzico of sale.
19. It's 1 baccello of vaniglia (o 1 cucchiaino di essenza di vaniglia).
20. It's 1/2 of di tazza di zucchero di canna (100 grammi).
21. It's 1/2 tazza of amido di mais (80 grammi).
22. You need 4 tuorli of d’uovo.
23. Prepare of Gelatina (8 grammi).
24. Prepare of Per la Meringa Italiana.
25. You need of Acqua (50 ml) - Zucchero semolato (185 grammi).
26. It's of Albumi a temperatura ambiente (110 grammi).
27. Prepare of Zucchero semolato (35 grammi).

Non appena la crema di banane si sarà addensata spegnete il fuoco, coprite con la pellicola a contatto con la crema e lasciate raffreddare. Successivamente prendete una pirofila, distribuite i biscotti sbriciolati sul fondo e coprite con la crema pasticcera alla banana. Para empezar a realizar la masa de la torta de banano coge un recipiente y bate el azúcar con la mantequilla. Bate hasta obtener una crema suave y resérvala.

Torta di banana integrale con avena e crema chiboust instructions

1. Ungere una forma rotonda di 24 cm di diametro e cospargere con della farina di riso. Preriscaldare il forno a 180 ° C..
2. Sbuccia le banane e schiacciatele con una forchetta in una ciotola media fino a quando non si trasforma in una purea. Misurare il volume di 1 tazza o pesare sulla bilancia 250 grammi..
3. Aggiungere le uova, il succo di limone, la cannella, il sale e mescolare con la forchetta fino a renderla una miscela più omogenea. Aggiungere lo zucchero e l'olio e mescolare ancora. Aggiungere la farina d'avena e l'amido di mais e mescolare bene fino a ottenere una massa omogenea. Aggiungere l’uvetta cosparsa con un po’ di amido di mais o farina di riso in modo che non affondi molto nella massa..
4. Finire con il lievito e mescolare velocemente. Trasferire l'impasto nella forma precedentemente unta e cosparsa con la farina di riso..
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 25 minuti. Quando la tua casa odora di torta, prova lo stecchino, se esce pulito è pronta..
6. Lascia che si raffreddi completamente all'interno della forma per poi sformarla. Conservare in frigorifero per una maggiore durata..
7. Modalita' di preparazione della crema chiboust. Preparare per prima cosa la Meringa italiana, versare l’acqua e lo zucchero in un pentolino e portare lo sciroppo a 121° mentre nella planetaria avrai fatto girare gli albumi con la seconda dose di zucchero a spumare, versare lo sciroppo a filo in planetaria e far girare fino al raffreddatento della meringa e comunque quando sarà compatta e lucida..
8. Per la crema alla bevanda (latte) di mandorle, Separare circa 120 ml di latte vegetale e portare a ebollizione il resto in una casseruola media con un pizzico di sale e la bacca di vaniglia. In una ciotola media aggiungere la maizena (amido di mais), lo zucchero e il latte vegetale riservato, mescolando bene fino a quando l’amido si scioglie nel latte, utilizzare una frusta per facilitare il processo..
9. Dopo aver mescolato accuratamente lo zucchero, la maizena (amido di mais) e il latte, aggiungere i tuorli e mescolare bene fino a quando non vengono incorporati nella miscela. Quando il latte bolle, spegnere il fuoco e versarne un poco sulla miscela di tuorli, zucchero e amido. Ripeti questo processo fino a quando la miscela è calda. Rimettere tutto nel pentolino e accendere a fuoco basso, mescolerai con una spatola di gomma o cucchiaio di legno per circa 8 minuti, fino a quando la crema sarà m.
10. Spegnere il fuoco e aggiungere la gelatina, amalgamarla bene e trasferirla in una ciotola e aggiungere la meringa italiana, formando la famosa Crema Chiboust..
11. Riempire la forma di silicone a forma di fiore da 22cm e metterla in congelatore per almeno 6 ore..
12. Coprire la Torta di Banane, che avrai farcito con le pesche sciroppate e i riccioli di cocco disidratato, con la forma congelata di Crema Chiboust.
13. E spruzzargli un velo di cacao liquido, lasciarla in frigo per 1 ora prima di servirla..
14. NOTE Se preferisci, come me, puoi fare questa ricetta nel frullatore, vedi la video ricetta su YouTube, youtube.com/dolceperamore.
15. Le uova non sono sostituibili..
16. Ho usato olio di semi di girasole, ma puoi usare qualsiasi olio di tua scelta..
17. Lo zucchero può essere sostituito con qualsiasi altro zucchero o dolcificante..
18. Se non ti piace la cannella puoi aromatizzare la tua torta con vaniglia, scorza di limone, cardamomo, ecc..
19. Sostituire la farina d'avena con farina di riso, ma questa sostituzione lascia la torta più friabile..
20. L'uvetta può essere sostituita con qualsiasi frutto essiccato a scelta o con noci tritate, gocce di cioccolato, semi di zucca o semi di girasole..
21. Per la crema puoi sostituire il latte di mandorle con qualsiasi altro latte vegetale o latte vaccino, se non ha problemi con il lattosio, ricordati che questa è una ricetta priva di glutine e lattosio..
22. Per la ricetta in inglese visita il mio blog, dolceperamore.it.

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