Semisfere di cioccolato fondente ripiene di mousse (senza uova!).
You can have Semisfere di cioccolato fondente ripiene di mousse (senza uova!) using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Semisfere di cioccolato fondente ripiene di mousse (senza uova!)
- It's of cioccolato fondente (circa).
- You need of Mousse al caffe.
- You need of latte.
- You need of zucchero.
- It's of amido di mais.
- It's of caffè solubile.
- It's of panna da montare.
- You need of Mousse al cioccolato.
- You need of latte.
- Prepare of zucchero.
- You need of amido di mais.
- You need of cacao.
- Prepare of panna da montare.
- Prepare of Mousse alle fragole.
- It's of latte.
- Prepare of Amido di mais.
- It's of zucchero.
- You need of Circa 80 g purea di fragole.
- It's of panna da montare.
Semisfere di cioccolato fondente ripiene di mousse (senza uova!) step by step
- Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e rivestire le semisfere di silicone e lasciarle rapprendere in frigo. Intanto passiamo alla preparazione delle mousse..
- Riscaldare il latte a parte poi mescolare le "polveri"(zucchero, amido di mais e caffè per la mousse al caffè e zucchero, amido di mais e cacao per quella al cioccolato oppure zucchero, amido di mais e purea di fragole per la mousse alle fragole)..
- Aggiungere il latte caldo, continuare a mescolare. Rimettere sul fuoco, continuare a girare fino ad ottenere una cremina..
- Aspettare che la cremina sia ben fredda per poter poi aggiungere la panna montata. Versare il composto nelle semisfere e richiuderle con altro cioccolato fondente fuso..
- Rimettere tutto in frigo per almeno un'ora, poi sformare e servire..
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