Recipe: Yummy Arrosto di sedano rapa con salsa di yogurt alle erbe aromatiche

Arrosto di sedano rapa con salsa di yogurt alle erbe aromatiche. Iniziamo preparando la salsa di yogurt alle erbe aromatiche. Non ho indicato la quantità di foglie da usare perché possono essere usate a seconda dei gusti. Impiattiamo creando un cerchio largo con la salsa di yogurt alle erbe aromatiche come base.

Tritate finemente le erbe aromatiche, mescolatele con lo yogurt, unite l'aglio schiacciato e condite la salsa con sale. Sedano rapa, tante ricette per preparare il sedano rapa in modo sempre diverso e gustoso, ecco tante idee per voi da realizzare in cucina, a base di sedano rapa. L'arrosto di sedano rapa al forno con castagne è un secondo leggero ma profumatissimo, grazie alle erbe aromatiche usate. You can have Arrosto di sedano rapa con salsa di yogurt alle erbe aromatiche using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Arrosto di sedano rapa con salsa di yogurt alle erbe aromatiche

1. Prepare of Sedano rapa da 1 kg circa.
2. It's 10 bacche of mirto essiccate.
3. Prepare qualche rametto of rosmarino.
4. Prepare qualche foglia of salvia.
5. You need 1 spicchio of aglio.
6. Prepare 2 of o tre cucchiai di olio evo.
7. It's a piacere of Sale.
8. You need of Per la salsina di yogurt alle erbe:.
9. It's 250 g of yogurt di soia al naturale.
10. You need 10 g of erba cipollina fresca.
11. It's 10 g of salvia fresca.
12. Prepare 1 cucchiaio of senape dolce.
13. It's q.b of Sale alle erbe o sale fino.

Un arrosto decisamente insolito, incredibilmente profumato grazie alle erbe aromatiche e perfetto accompagnato dalle castagne. Scoprite le ultime ricette con sedano rapa: Insalata capricciosa, Minestrone di sedano rapa, piselli, carote e pasta corta, Maltagliati con vellutata di sedano rapa e mandorle. Sbucciate il sedano rapa, con un coltello ben affilato eliminate le impurità, grattugiatelo in modo da ottenere sottili striscioline. Insalata di patate dolci arrosto con salsa yogurt e miele.

Arrosto di sedano rapa con salsa di yogurt alle erbe aromatiche instructions

1. Iniziamo col preparare la mistura per aromatizzare il sedano rapa, versando due o tre cucchiai di olio evo in una tazzina, poi sminuzziamo finemente le bacche di mirto (se non doveste trovarle, potete utilizzare delle bacche di ginepro), la salvia, l'aglio e le aggiungiamo all'olio insieme a un pizzico di sale e lo lasciamo insaporire qualche minuto..
2. Nel frattempo, puliamo molto bene il sedano rapa senza però spellarlo. Basterà che lo puliate sotto l'acqua corrente, magari aiutandovi sfregandolo una spazzolina; io utilizzo quella per i panni, solo che la uso solo in cucina..
3. Una volta puliti, incidiamo delle fette di circa 1 cm ma senza tagliarlo fino in fondo, dopo di che lo adagiamo su un foglio di carta forno e iniziamo a spennellarlo su tutti i lati e dentro le fette finché non finisce il condimento. Tra una fetta e l'altra poi mettiamo qualche rametto di rosmarino..
4. A questo punto avvolgiamo il sedano rapa nella carta da forno chiudendolo a caramella, e lo inforniamo a 220° C. per circa 90 minuti utilizzando il forno tradizionale. Se decideste di usare il forno ventilato dovrebbero bastarvi 60 minuti..
5. Intanto che si cuoce possiamo preparare la salsina allo yogurt, basterà aggiungere il sale allo yogurt, poi facciamo scolare in un colino a maglie strette o una garza il liquido in eccesso dello yogurt per 1 ora. Alla fine aggiungiamo l'erba cipollina e la salvia sminuzzate finemente e il cucchiaino di senape..
6. A fine cottura apriamo la carta da forno del sedano rapa, affettiamolo fino in fondo e serviamolo con una gustosa e fresca salsina allo yogurt ed erba cipollina, che smorzerà il sapore del sedano, e un bel contorno di patate al forno 😋.

Descrizione del sedano-rapa: generalità botaniche, valori nutrizionali, proprietà diuretiche e disinfettanti Meglio noto come sedano di Verona, il sedano-rapa è un tipico ortaggio da radice Il sedano rapa presenta un aroma piuttosto forte ed intenso: l'odore aromatico, quasi pungente, è. Aggiungete carote, sedano, cipolla, aglio ed erbe aromatiche e fate insaporire ancora qualche minuto a fuoco vivo. Addirittura un sedano rapa può diventare una portata da pranzo della domenica, che non ha niente da invidiare ad un arrosto di carne. Le ricette con sedano rapa più lette nelle ultime settimane sono state: purè di s., s. al forno, s. gratinato, riso basmati con Consulta l'elenco e cerca la tua preferita. Se vuoi segnalare o inviarci una ricetta a base di sedano rapa, contattaci.