Recipe: Delicious Cookies al cioccolato

Cookies al cioccolato. If you want an English version please add a comment! :)IO AMO i cookies americani, eccovi la mia versione! Preparare i cookies con la nostra versione è davvero semplice: in pochi minuti potrete ottenere dei golosi biscotti dal sapore di burro e zucchero, ricchi di gocce di cioccolato! I Cookies al Cioccolato sono una variante golosa dei cookies americani, che mi piacciono tantissimo e che ho deciso di proporvi nella mia.

Questa variante, infatti, prevede l'inserimento nell'impasto del cacao e del cioccolato fondente fuso. Tra i miei Cookies preferiti ci sono sicuramente i Cookies al doppio cioccolato, sono talmente golosi e cioccolatosi che si sciolgono letteralmente in bocca al primo morso!!! Cookies al doppio Cioccolato. di Cucinare.it. You can cook Cookies al cioccolato using 7 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cookies al cioccolato

1. You need of farina.
2. You need of burro.
3. You need of zucchero.
4. It's of cioccolato fondente (io compro le tavolette grosse della Novi).
5. Prepare of sale.
6. It's of limone.
7. You need of vanillina.

Quando saranno cotti, sfornateli e fateli intiepidire. Ecco i vostri cookies al doppio cioccolato pronti per essere gustati! Potete accompagnare i nostri cookies al cioccolato e zenzero a una tazza di tè fumante. Unite il cioccolato tagliato a dadini, lo zenzero tagliato a tocchetti e mescolate.

Cookies al cioccolato instructions

1. Usare il burro a temperatura ambiente e ammorbidirlo per bene con un cucchiaio di legno in una ciotola.
2. Aggiungere lo zucchero e amalgamarlo bene, sempre col cucchiaio di legno, o se preferite con la frusta elettrica.
3. Aggiungere le uova e mescolate bene, stando attenti a non formare grumi.
4. In fine aggiungete la farina poco per volta, dapprima mescolandola insieme al composto nella ciotola, e quando inizierà ad indurirsi e non appiccicarsi più alle vostre mani dovrete versarla sul tavolo ben infarinato e lavorarla a mano..
5. La quantità di farina può variare leggermente, potreste necessitarne di meno o di più. voi aggiungetene finché non vedrete un composto omogeneo e sodo. Ma fate attenzione a non metterne troppe se no l'impasto risulterà troppo duro e spezzarsi facilmente..
6. Quando la pasta frolla sarà pronta aggiungete un pizzico di sale, la vanillina e la buccia di limone grattugiata. (nel caso vogliate aggiungere del cacao, mettete meno farina).
7. Se alla fine di questo procedimento il composto sarà troppo morbido mettetelo in frigo 15/20 minuti.
8. Tritate la tavoletta di cioccolato fondente in pezzi grossi.
9. Dividete il composto in tre parti (lo dico perché la quantità che ho scritto è molto grande e vi risulterebbe difficile fare questo lavoro tutto in una volta).
10. Prendete la prima parte, formate una palla e stendetela sul tavolo infarinato col mattarello in modo da formare un quadrato non troppo grande.
11. Spargete il cioccolato tritato (abbondate pure) e arrotolate la pasta..
12. Tagliate a fette e ponetele su una teglia. Fate la stessa operazione per ogni parte del composto.
13. Cuoce in forno (io ho sempre usato quello ventilato) a 180 gradi per circa 20 minuti..

I cookies al cioccolato sono golosi e croccanti biscotti della tradizione USA, conosciuti e apprezzati in tutto il mondo, proprio per questo esistono svariate versioni della ricetta originale. Questi Cookies non si accontentano del cioccolato fondente. Li ho arricchiti con tutti i cioccolati: bianco, al latte e fondente! Leggeri e golosi grazie alle gocce di cioccolato, questi cookies senza burro sono dei biscotti perfetti per la colazione. Tra le molte ricette senza glutine vi proponiamo i cookies al cioccolato.