Recipe: Appetizing Biscotti all'amarene e nocciole - senza glutine

Biscotti all'amarene e nocciole - senza glutine.

You can cook Biscotti all'amarene e nocciole - senza glutine using 22 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Biscotti all'amarene e nocciole - senza glutine

1. It's of Ingredienti x la frolla.
2. Prepare of farina di riso finissima*.
3. Prepare of fecola di patate*.
4. You need of gomma di xantano*.
5. You need of sale fino.
6. You need of lievito per dolci*.
7. You need of burro senza lattosio o margarina*.
8. It's of zucchero a velo vanigliato*.
9. It's of uova intere.
10. Prepare of Ingredienti per il ripieno.
11. It's of pan di spagna al cacao*.
12. Prepare of granella di nocciole*.
13. Prepare of amarene sciroppate*.
14. Prepare of Ingredienti per la glassa.
15. It's of albume d'uovo.
16. It's of zucchero a velo*.
17. It's of farina di riso finissima*.
18. It's of Finitura.
19. Prepare of confettura di amarene*.
20. It's of amarene sciroppate*.
21. Prepare of questi prodotti per essere sicuri devono essere certificati senza glutine,.
22. Prepare of quindi prima di utilizzarli verificare la loro idoneità.

Biscotti all'amarene e nocciole - senza glutine step by step

1. Preparate la glassa: con un cucchiaio mescolate l'albume con lo zucchero a velo, poi incorporatevi la farina, coprire con pellicola e tenete da parte. In una ciotola sbriciolate il pan di spagna, mescolatelo con la granella e le amarene tagliate a pezzi, se il tutto dovesse risultare troppo asciutto aggiungete un po di sciroppo delle amarene. Create un salsicciotto e mettete da parte..
2. Ora preparate la frolla: in una ciotola sabbiate le polveri con il burro poi aggiungete le uova, impastate bene trasferendo l'impasto su un piano di lavoro. Stendete l'impasto ad uno spessore di 4mm, create un rettangolo e adagiate al centro il ripieno coprendolo con la frolla e sigillate bene, togliete l'eccesso. Tagliate i biscotti e mettete a riposare in frigo per 30 minuti..
3. Scaldate il forno a 180ºC, copriteli con la glassa e fate due riche con la confettura, cuocete per 20/25 minuti. Una volta cotti e freddi mettete al centro mezza amarena sciroppata..