How to Cook Tasty Baso Aci Kuah Pedas

Baso Aci Kuah Pedas.

You can cook Baso Aci Kuah Pedas using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Baso Aci Kuah Pedas

1. Prepare of tepung terigu.
2. You need of tepung tapioka.
3. You need of tahu segitiga yang sudah digoreng.
4. Prepare of daun bawang, iris halus.
5. You need of bawang putih, haluskan.
6. It's of kaldu bubuk.
7. It's of garam.
8. Prepare of air panas.
9. You need of jeruk limau.
10. You need of Bahan kuah :.
11. Prepare of bawang merah.
12. Prepare of bawang putih.
13. You need of cabe merah besar.
14. You need of cabe rawit (sesuai selera).
15. You need of garam, gula pasir dan kaldu jamur.
16. Prepare of daun bawang, potong-potong.
17. You need of minyak goreng untuk menumis.

Baso Aci Kuah Pedas instructions

1. Campur terigu, tapioka, daun bawang, garam, bawang putih dan kaldu bubuk, lalu tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan basah dan mudah dibentuk..
2. Keruk sebagian isi tahu, lalu masukkan adonan seperti pada foto. Lalu kukus sampai matang..
3. Sisa adonan bagi dua, sebagian bentuk bulat lalu rebus diair mendidih sampai mengapung, angkat dan tiriskan. Sebagian goreng bentuk memanjang sampai matang..
4. Membuat kuah, haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe. Lalu tumis sampai harum dan tambahkan air secukupnya, garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai mendidih..
5. Masukkan tahu Aci dan kawan-kawan kedalam kuah, tambahkan juga daun bawang, koreksi rasa dan matikan api. Pindahkan kemangkok dan beri perasan jeruk limau, baso aci siap disajikan..