Easiest Way to Make Delicious Crostata alle pere, mascarpone e farina di carrube

Crostata alle pere, mascarpone e farina di carrube.

You can cook Crostata alle pere, mascarpone e farina di carrube using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Crostata alle pere, mascarpone e farina di carrube

1. It's of Per la pasta frolla:.
2. You need of farina di carrube.
3. Prepare of burro.
4. You need of zucchero a velo.
5. Prepare of tuorli.
6. It's of vanillina.
7. You need of Per la crema:.
8. It's of mascarpone.
9. It's of d’uovo.
10. You need of panna.
11. Prepare of zucchero.
12. Prepare of vanillina.
13. You need of buccia di limone grattugiata.
14. It's of gocce di cioccolato.
15. Prepare of pere grandi o 3 medie.

Crostata alle pere, mascarpone e farina di carrube step by step

1. Procedi con il fare la frolla mettendo tutti gli ingredienti in una ciotola o nell’impastatrice e forma una palla liscia che metteremo in frigorifero a riposare avvolta da pellicola..
2. Tagliare le pere sbucciate a fettine e metterle in una ciotola con un po’ di zucchero e limone per evitare che scuriscano..
3. Per fare la crema, mettere in una boule il mascarpone con lo zucchero e lavoratelo un po’ per renderlo morbido, aggiungete le uova e la panna, lavorate fino a creare una crema morbida e finite con gli altri ingredienti..
   
4. Stendere la frolla alla farina di carrube e mettere un una teglia da crostata.
5. Aggiungere la crema al mascarpone e finire con mettere le pere sulla superficie a proprio piacimento. Decorare se si vuole con delle gocce di cioccolato..
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti.